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CONSEJOS DEL USDA EN INOCUIDAD ALIMENTARIA PARA EMPACAR ALMUERZOS
Mantenga en mente la inocuidad alimentaria cuando empaque los almuerzos para escuela. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos puede ayudar a que sus hijos prevengan las enfermedades a través de alimentos.
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CONSEJOS DEL USDA EN INOCUIDAD ALIMENTARIA PARA EMPACAR ALMUERZOS
INTRO: Mantenga en mente la inocuidad alimentaria cuando empaque los almuerzos para escuela. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos puede ayudar a que sus hijos prevengan las enfermedades a través de alimentos. Israel Otero del USDA, nos dice como. (1:50)
CUANDO EMPAQUE LOS ALIMENTOS LA NOCHE ANTERIOR O DURANTE LA MAÑANA DEL DÍA ESCOLAR, MANTENGA EN MENTE QUE EL TIEMPO Y LA TEMPERATURA PUEDEN ACTUAR EN CONTRA DE LA INOCUIDAD DE SUS ALIMENTOS.
Maribel Alonso, Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA: Las bacterias pueden crecer en los alimentos a temperatura ambiental, por lo que es importante mantener y preparar adecuadamente esos almuerzos, para prevenir las enfermedades a través de los alimentos.
LOS EXPERTOS ACONSEJAN MANTENER LOS ALIMENTOS SANOS, SIGUIENDO CUATRO PASOS FÁCILES: LIMPIAR, SEPARAR, COCINAR Y ENFRIAR. LIMPIE SUS MANOS Y SUPERFICIES; SEPARE PARA EVITAR PROPAGAR LAS BACTERIAS; COCINE HASTA UNA TEMPERATURA INTERNA ADECUADA; Y MANTENGA LOS ALIMENTOS FRÍOS.
Alonso: Es una buena idea colocar un paquete de gel congelado o una cajita de jugo congelado en el cargador de almuerzo para mantener los emparedados fríos hasta la hora del almuerzo. Recomendamos loncheras con material aislante que mantenga los alimentos fríos o calientes y sean fáciles de limpiar.También puede colocar unas toallitas húmedas o desinfectante de manos en la lonchera. Éstas son muy buenas para limpiarse las manos, superficies y utensilios, y son fáciles de empacar en la lonchera.Si empaca los alimentos calientes, usa envases con material aislante. Puede colocar agua hirviente en un envase de material aislante antes de colocar los alimentos calientes.
Y RECUERDE LA REGLA DE LAS DOS HORAS: LOS ALIMENTOS ESTARAN SANOS PARA COMER POR DOS HORAS A TEMPERATURA AMBIENTAL. NO POR MÁS TIEMPO, Y SI TIENE DUDA, TÍRELO A LA BASURA.PARA MÁS CONSEJOS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA, VISTE ASK KAREN PUNTO GOV O LLAME A LA LÍNEA DE INFORMACIÓN SOBRE CARNES Y AVES DEL USDA, AL UNO OCHO-OCHO-OCHO SIES SIETE CUATRO SIES OCHO CINCO QUATRO. PARA EL DEPTARTAMENTO DE AGRICULTURA, SOY ISRAEL OTERO.
USDA is an equal opportunity provider, employer and lender. To file a complaint of discrimination, write: USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Ave., SW, Washington, DC 20250-9410 or call (800) 795-3272 (voice), or (202) 720-6382 (TDD).
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