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Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA
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Catherine Cochran (202) 690-0428
Experta Virtual Contesta en el Leguaje Español a Preguntas Sobre el Manejo Adecuado de Alimentos por el Celular
Lleve Consigo a “Pregúntele a Karen Móvil” para Consejos a la Palma de su Mano en Cómo Prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos durante el Verano
WASHINGTON- 26 de junio del 2012- Un nuevo “app” en inocuidad alimentaria está disponible en el lenguaje español para consumidores usar por medio de aparatos portátiles a cualquier hora del día, anunció hoy el Servicio de Inocuidad e inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). “Pregúntele a Karen Móvil” es la versión en el lenguaje español de “Mobile Ask Karen”, la experta virtual que contesta a cualquier hora del día, preguntas por usuarios de teléfonos celulares, con respecto al manejo, almacenaje y preparación adecuada de alimentos para prevenir las enfermedades transmitidas a través de alimentos. La versión en inglés (“Mobile Ask Karen”) fue lanzada en mayo del 2011.
“El expandir en múltiples lenguajes nuestra información sobre inocuidad de alimentos, significa que estamos alcanzando una audiencia más amplia y previniendo más enfermedades transmitidas a través de los alimentos”, dijo la Dra. Elisabeth Hagen, Sub Secretaria para Inocuidad Alimentara del USDA. “Conforme los consumidores se familiarizan con estas aplicaciones móviles y fáciles de usar, éstos desarrollarán buenos hábitos de inocuidad alimentaria y tendrán acceso inmediato a información confiable en el manejo adecuado de alimentos.”
La página electrónica Pregúntele a Karen ha estado disponible para personas que navegan el internet por sus computadoras desde septiembre del 2011. Sin embargo el USDA reconoce que consumidores frecuentemente necesitan contestación a preguntas como “¿A qué temperatura debo cocinar mi filete de res?” o “¿Cómo puedo mantener los alimentos inocuos al aire libre?” aún cuando no tienen una computadora accesible. El nuevo formato portátil permite que las personas lleven la información que está en “Karen” sobre un manejo adecuado de alimentos a sus parrilladas, mercados locales, supermercados y cocinas.
Ambas versiones, el formato portátil de Pregúntele a Karen, mejorado para uso con aparatos iOS y Android, y la versión accesible por la computadora, están disponible durante las 24 horas de día en m.PregunteleaKaren.gov o PregunteleaKaren.gov, con más de 1,200 contestaciones a preguntas acerca de la inocuidad de los alimentos que aparecen por tema o producto. Los consumidores también pueden enviar mensajes por correo electrónico (email), charlar (chat) en vivo con un experto, o llamar a la Línea de Información sobre Carnes y Aves del USDA directamente por medio del app. Para usar estos servicios, simplemente escoja en el app “Contacto” bajo la opción “menú”. La opción “charlar en vivo” y la Línea de Información sobre Carnes y Aves, 1-888-674-6854, están disponibles en inglés y español de lunes a viernes de 10 a.m. a 4 p.m., hora del este.
La versión portátil de Pregúntele a Karen es parte de una iniciativa con múltiples faces, del USDA para prevenir las enfermedades transmitidas a través de los alimentos. Recientemente y como parte de esta iniciativa, el USDA, junto al Ad Council, la Administración de Drogas y Alimentos y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, lanzaron Familias Preparando Alimentos Adecuadamente (“Food Safe Families”), una campaña de educación hacia el consumidor en inocuidad alimentaria. Es la primera vez que se unen en una campaña de servicio al público para equipar a las familias en como reducir los riesgos de enfermarse a través de los alimentos al cocinar en el hogar, al seguir cuatro pasos claves en inocuidad alimentaria: Limpiar, Separar, Cocinar y Enfriar. Para más información, viste www.foodsafety.gov/espanol.
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NOTA: Tenga acceso a los comunicados de prensa u otra información del FSIS, en www.fsis.usda.gov.
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